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今日届きました。 おまけの本やジャパラリアも同梱されていて嬉しいサプライズでした。ありがとうございました。 [もっと読む]
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高城剛 [ 人口18万の街がなぜ美食世界一になれたのか ] 祥伝社新書 $3.30
価格: $3.30
状態: B
在庫数: 1
重さ: 0.15 kg
スペイン・バスク地方にある人口一八万人の小さな街、サン・セバスチャン。
いま、ここは世界中から美味しいものを求めて人が集まる「美食世界一の街」
として知られる。
かつては高級保養地として知られたが、世界遺産などの観光資源もとくになかった
ため、この地を訪れる観光客は低迷していた。そんな街がなぜ、たった10年ほど
で変われたのか。

その背景には、美食を売りに出す徹底した地域戦略があった。サン・セバスチャン
では、あたかもシリコンバレーがIT産業に特化したように、料理を知的産業として
売り出そうとしているのだ。
製造業だけでは限界にきている日本の活路は観光業にある。そうしたなかで、世界
を旅する高城剛が、いまもっとも注目する街が、ここサン・セバスチャンである。
日本が観光立国となるために、サン・セバスチャンに学ぶことが多くあるはずだ。

*透明フィルムのカバーがくっついています
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