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先ほど、注文の品が届きました！ 前回は届くのに5日かかったので、今回もそうかな、と思って 今日か明日か、首を長～くして待ってました。 そしたら今回は4日で到着です！ 開けてみたら、おまけまで同封していただいて、うれしさ2倍です！！ 気を遣っていただいてありがとうございます。うれしいです。今回もありがとうございました！ [もっと読む]
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麻本いをり [ 小さな飲食店 お客のココロをガッチリつかむ法 ] 経営 飲食業 単行本 2005 $4.95
価格: $4.95
状態: B
在庫数: 1
重さ: 0.28 kg
「また来たい!」と思われるお店をつくる4つの法則と47のテクニック

小さな飲食店を長く繁栄させる秘訣は「お客さまに愛される」こと。そして「お客さまに愛される」ためには、美味しい料理と気持ちのいいサービスはもちろんだけど、もうひとつまみの“スパイス”が必要です。お客さまに愛される魔法のスパイス、それは「お店の想い」。上手に「お店の想い」を伝えることで、お客さまのココロに残ります。するとまた行きたくなり、誰かに伝えたくなるのです。こうして「初来店→リピーター→クチコミ・紹介」の流れができてきます。魔法のスパイスの中身は、誰にでもできる、ほんのちょっとしたこと。その秘密のレシピを、常連さんで連日満席の隠れ家フレンチのマダムが、あなただけにそっと教えます。連日満席隠れ家フレンチのマダムが教える「お客さまに愛される方法」。
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