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レイ・タナヒル [ 美食のギャラリー: 絵画で綴る食の文化史 ] 単行本 2008 $19.95
価格: $19.95
状態: B
在庫数: 1
重さ: 0.38 kg
古代エジプト、ギリシア・ローマ時代から、中世・ルネサンス・絶対王政の時代を経て１９世紀末まで、悠久の歴史の中で人々が何をどのように食べてきたのかを、ウィットに富んだ文章とそれぞれの時代の画家が描いた食材・厨房・料理・食事風景など美しい図版２２０点で解き明かす。目で味わう美味なる一書。


１　先史時代、シュメール、古代エジプト
２　古代ギリシア・ローマ
３　暗黒時代
４　インド・中国
５　中世からルネサンス
６　新大陸アメリカ
７　絶対王政から十九世紀
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